Stift Klosterneuburg Cuvée Chorus trocken 0,75l

Weinbeschreibung:
Dunkles Rubingranat, in der Nase verführerischer Duft nach schwarzen Johannisbeeren gepaart mit intensiven Waldbeernoten. Am Gaumen saftig, fleischige Textur mit präsenten Tanninen. Die gut eingebundenen Säure verleiht diesem kräftigen Wein Frische. Dunkelbeerige Nuancen, Vanille und feine Röstaromen im langen Abgang.
Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
Tattendorf in der niederösterreichischen Thermenregion verfügt über einige der besten Rotweinlagen Österreichs. Auf den seichten Kalkschotterböden mit Braunerde unserer Ried „Stiftsbreite“ gedeihen die Rebsorten dieser Cuvée. Der Chorus setzt sich zu ca. 50% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc und 10% St. Laurent zusammen.
Herkunft: Tattendorf, Thermenregion, Niederösterreich
Riede: Stiftsbreite
Bodenbeschaffenheit: Alluvialschotterboden mit Braunerde
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Restzucker: 1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Serviertemperatur: 16 °C
Trinkreife/Lagerpotenzial: Optimale Reife nach 2-3 Jahren Lagerzeit, Potenzial für eine Lagerung von bis zu 10 Jahren.
Speisenempfehlung: Gegrilltes oder gebratenes dunkles Fleisch.