Mit seiner malerischen Silhouette liegt Pulkau inmitten von Weingärten im nordwestlichen Weinviertel. So wurzeln unsere Reben an den Ausläufern des Manhartsberges, wo aus geologischer Sicht zwei Großeinheiten aufeinandertreffen – die Böhmische Masse im Waldviertel und die Molassezone im Weinviertel.  Die Böhmische Masse zählt zu den ältesten Landschaften Österreichs. Die Rede ist von Urgestein, das aus Granit und einer Vielzahl von metamorphen Gesteinen, wie Gneise, Granulite, Graphite, Marmor und Quarzite besteht. Gleichzeitig treffen in der Gegend rund um Pulkau auch zwei Klimazonen aufeinander – das pannonische Klima des Weinviertels trifft auf das raue, kühlere Klima des Waldviertels. Diese einzigartige Konstellation sorgt für warme sonnenreiche Tage und kühle Nächte und damit für ein ausgeprägtes Aroma in den Weintrauben.